O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (PPGCTA) promove a Semana do Ingressante. De 9 a 13 de março, os novos alunos do Programa participam de ampla programação que conta com palestras e diversas atividades.

O curso de mestrado do PPGCTA está estruturado em uma área de  concentração denominada de Ciência e  Tecnologia de Alimentos, e visa, principalmente, estudar frutos de plantas  nativas, frutos tropicais, hortaliças,  pescado, carnes, aves, laticínios, entre  outros, bem como a aplicação de boas  práticas de fabricação na agroindústria.

Confira a programação no anexo abaixo.